Pâtisseries aux framboises et raisins secs

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Ces pâtisseries aux framboises et aux raisins secs sont un délicieux mélange de framboises acidulées et de raisins secs sucrés enveloppés dans une pâte feuilletée légère. L’ajout unique d’huile de framboise donne à ces friandises une saveur fruitée distinctive qui se marie à merveille avec le goût crémeux du yaourt grec. Parfaites pour ceux qui aiment les pâtisseries moins conventionnelles, elles plairont à coup sûr aux adultes comme aux enfants.

Idéales pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’une réunion informelle ou d’une célébration spéciale, ces délices aux framboises dorées sont rapides à préparer et encore plus rapides à disparaître ! Leur croûte dorée et leur cœur fruité et moelleux les rendent irrésistiblement attrayants. Servez-les fraîchement sorties du four pour une expérience optimale et regardez-les devenir la star de votre table à manger.

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Recette complète :

Ingrédients:

• Pour la pâte :
  • 320 g de farine
  • 160 g de fécule de maïs
  • 220 g d’huile de framboise (ou remplacer par du beurre)
  • Une pincée de sel
  • 2 crèmes aigre (environ 200 g chacune)
  • 1 jaune d’oeuf
• Pour la garniture :
  • 200 g de yaourt grec
  • 150 g de raisins secs

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Instructions:

• Préparez la pâte : Dans un grand bol, mélangez la farine, la fécule de maïs et une pincée de sel. Ajoutez l’huile de framboise (ou le beurre) et mélangez jusqu’à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière. Incorporez les crèmes aigre et le jaune d’œuf jusqu’à ce qu’une pâte se forme. Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu plus de farine.
• Préparez la garniture : dans un bol séparé, mélangez le yaourt grec et les raisins secs.
• Assembler les pâtisseries : Préchauffer le four à 180°C (356°F) et recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Abaisser la pâte sur une surface farinée jusqu’à une épaisseur d’environ 1/4 pouce. Couper la pâte en carrés ou en cercles à l’aide d’un emporte-pièce. Placer une cuillerée de garniture au yaourt et aux raisins secs au centre de chaque morceau de pâte. Repliez la pâte sur la garniture pour créer une forme en demi-lune et appuyez sur les bords pour sceller.
• Cuisson : Placer les pâtisseries sur la plaque à pâtisserie préparée et cuire au four pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
• Servir : Laissez refroidir les pâtisseries quelques minutes avant de servir. Savourez ces pâtisseries à la framboise rapides et délicieuses qui disparaîtront en un rien de temps !

Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 20 minutes | Temps total : 40 minutes | Kcal : 200 kcal | Portions : 12