Ingrédients :

4 poivrons bulgares (poivrons)
2 tomates
Quelques plumes d’oignon vert
80 g de saucisse ou de jambon
100 g de fromage
2 c. à soupe d’huile végétale
Aneth ou basilic pour la garniture
2 gousses d’ail
4 œufs
Sel au goût

Instructions :

Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 190 °C (370 °F).

Préparer les poivrons : Couper le dessus des poivrons bulgares et retirer les graines et les membranes.

Hacher les ingrédients : Couper les tomates, les oignons verts, la saucisse ou le jambon et le fromage en dés. Émincer l’ail.

Préparer la garniture : Dans un bol, mélanger les tomates hachées, les oignons verts, la saucisse ou le jambon, le fromage et l’ail émincé.

Farcir les poivrons : Farcir chaque poivron avec le mélange de garniture.

Préparez le mélange d’œufs : Dans un autre bol, battez les œufs avec une pincée de sel.

Ajoutez les œufs : Versez les œufs battus dans chaque poivron farci, en les remplissant jusqu’en haut.

Cuisson : Placez les poivrons farcis dans un plat à four graissé avec de l’huile végétale. Faites cuire au four préchauffé pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que les poivrons soient tendres et que le dessus soit doré.

Garnissez et servez : Garnissez les pizzas aux poivrons cuites avec de l’aneth ou du basilic frais. Servez chaud et dégustez !

Ces pizzas aux poivrons sont une façon fantastique de profiter des saveurs de la pizza d’une manière plus saine et plus créative. Elles raviront à coup sûr toute votre famille et impressionneront vos amis par leur simplicité et leur goût !