Par l’équipe éditoriale

Les cookies sans cuisson sont parfaits pour les jours où vous DEVEZ absolument manger quelque chose de sucré mais n’avez pas envie d’allumer le four. Et vous avez probablement tous ces ingrédients sous la main : des biscuits (utilisez n’importe lequel de vos biscuits préférés), du sucre glace, du beurre, du cacao en poudre, du chocolat au lait et des paillettes. Pour le faire, il vous suffit de mélanger les biscuits écrasés avec du beurre fondu et le reste des ingrédients. Vous roulez la pâte à biscuits en bûche, vous la mettez au réfrigérateur, puis vous la coupez en tranches. Et voilà ! Des biscuits faciles sans cuisson sans jamais avoir à allumer le four.

Comment faire des biscuits sans cuisson

Faire des miettes de biscuits .

Passez les biscuits au robot culinaire jusqu’à ce qu’ils ressemblent à des miettes.

Préparez la pâte à biscuits .

Mélangez les miettes de biscuits avec le beurre fondu et incorporez le reste des ingrédients (sauf le chocolat et les pépites de chocolat).

Pétrissez le mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse. Enveloppez le pain au chocolat dans du papier sulfurisé et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

Couper en tranches , tremper dans le chocolat fondu et recouvrir de pépites de chocolat.

Conseils

N’hésitez pas à remplacer les pépites de chocolat par du chocolat blanc fondu, des noix concassées ou des flocons de noix de coco sucrés.
Au lieu de réfrigérer le pain aux biscuits pendant 3 heures, vous pouvez également le placer au congélateur pendant une heure.
Assurez-vous d’utiliser du chocolat de haute qualité (comme Ghiradelli).
Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients aux biscuits sans cuisson.
Essayez des noix hachées, des canneberges ou même des morceaux de caramel.
Si vous ajoutez beaucoup d’ingrédients, vous devrez peut-être ajouter un peu plus de beurre fondu pour que le mélange ne soit pas sec.
Ajoutez de la saveur d’arachide en incorporant du beurre d’arachide lisse dans la pâte à biscuits.
Vous voulez plus de chocolat ? Utilisez des biscuits au chocolat pour la pâte. Assurez-vous d’utiliser du sucre glace (et non du sucre granulé) pour la pâte. Comme il s’agit d’un biscuit sans cuisson, le sucre granulé le rendra granuleux.