Ingrédients:
1 chou-fleur (~ 300 g)
1 carotte
1 courgette
1 oignon
Persil
Sel et poivre
3 petits œufs ou 2 moyens
Fil d’Ariane
Instructions:
- Râpez le chou-fleur dans un grand bol.
- Ajoutez ensuite les courgettes, la carotte, l’oignon, le persil, le sel, le poivre et les œufs.
- Préparez les galettes et disposez-les sur une plaque à pâtisserie.
- Enrobez-les de chapelure et versez un peu d’huile d’olive.
- Cuire au four à 180 degrés pendant 25 minutes.