Plongez dans un plat aussi beau à regarder que délicieux à manger. Notre poulet au miel et à la moutarde aux agrumes allie le zeste acidulé du jus d’orange frais aux profondeurs sucrées et salées du miel et de la moutarde. Chaque bouchée est une symphonie de saveurs, rehaussée par le croustillant doré

de la peau de poulet et la viande tendre et juteuse en dessous. Accompagné d’un mélange de légumes rôtis, ce plat n’est pas seulement un repas ; c’est une expérience qui rassemble la famille autour de la table.

Non seulement cette recette est une solution rapide à votre dilemme de dîner de semaine, mais elle se distingue également comme un témoignage du pouvoir des ingrédients simples qui travaillent en harmonie pour créer quelque chose d’extraordinaire. Le glaçage au miel et à la moutarde caramélise le poulet, créant un magnifique glaçage qui retient l’humidité et la saveur, tandis que les notes d’agrumes ajoutent un équilibre rafraîchissant, rendant chaque bouchée meilleure que la précédente. Que vous cherchiez à impressionner vos invités ou simplement à vous faire plaisir, ce plat deviendra certainement un nouveau favori.

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Recette complète :

Ingrédients:

• 5 cuisses de poulet
• 1 oignon, tranché
• 1 pomme de terre coupée en cubes
• 1 carotte, tranchée
• 3 gousses d’ail hachées
• 1 orange, pressée
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 1 cuillère à soupe de miel
• Sel, poivre et paprika au goût
• Persil frais, haché
• Huile d’olive
• Beurre

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Instructions:

1. Assaisonnez les cuisses de poulet avec du sel, du poivre et du paprika. Réservez.
2. Faites chauffer une grande poêle à feu moyen et ajoutez un filet d’huile d’olive et une noix de beurre.
3. Une fois le beurre fondu, ajoutez les cuisses de poulet dans la poêle, peau vers le bas. Faites cuire pendant environ 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que la peau soit dorée et croustillante. Retournez-les et faites-les cuire encore 5 à 7 minutes. Retirez-les de la poêle et réservez.
4. Dans la même poêle, ajoutez l’oignon émincé, la pomme de terre coupée en cubes et la carotte coupée en rondelles. Faites revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir.
5. Ajoutez l’ail émincé et laissez cuire encore une minute.
6. Dans un petit bol, mélangez le jus d’orange, la moutarde et le miel. Versez ce mélange sur les légumes dans la poêle.
7. Remettez les cuisses de poulet dans la poêle en les plaçant parmi les légumes.
8. Couvrez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que les légumes soient tendres.
9. Parsemer de persil haché avant de servir.

Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 35 minutes | Temps total : 45 minutes | Kcal : 450 par portion | Portions : 5