Ce gratin de pommes de terre au fromage et d’épinards réunit tous les éléments d’un plat réconfortant parfait. Avec sa purée de pommes de terre tendre, ses épinards savoureux, ses oignons sautés aromatiques et une généreuse couche de jambon et de mozzarella, le tout surmonté d’une croûte dorée de parmesan et de chapelure, c’est une symphonie de saveurs et de textures. Que vous cherchiez à impressionner vos invités ou simplement à régaler votre famille avec un repas chaud et satisfaisant, cette cocotte promet de faire sourire tout le monde à table.

La beauté de ce plat réside non seulement dans son goût délicieux, mais aussi dans sa simplicité et sa polyvalence. C’est une façon fantastique d’incorporer des légumes dans votre dîner d’une manière qui plaira à tout le monde. De plus, il est facile à modifier pour s’adapter à différents besoins ou préférences

alimentaires. Remplacez le jambon par une alternative végétarienne ou jouez avec différents fromages pour trouver votre accord parfait. Chaque bouchée témoigne du pouvoir réconfortant et douillet des ragoûts cuits au four.

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Recette complète :

Ingrédients:

• 1,2 kg de pommes de terre
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 1 poivron rouge doux cru
• 300 g d’épinards
• 1 œuf de poule
• 20 g de chapelure
• 30 g de parmesan dur, plus un peu pour la garniture
• 150 g de jambon, tranché
• 80 g de fromage mozzarella dur, tranché
• Un peu d’huile végétale pour faire revenir
• Sel et poivre noir moulu au goût

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Instructions:

1. Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius (356 degrés Fahrenheit).
2. Faites bouillir les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis écrasez-les.
3. Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile végétale et faites revenir l’oignon, l’ail et le poivron rouge jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
4. Ajoutez les épinards dans la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient fanés. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
5. Dans un bol, mélanger la purée de pommes de terre avec les légumes sautés, l’œuf et la chapelure.
6. Déposez la moitié du mélange de pommes de terre dans un plat allant au four. Garnissez de tranches de jambon et de fromage mozzarella. Recouvrez du reste du mélange de pommes de terre.
7. Saupoudrer de parmesan râpé et d’un peu de chapelure.
8. Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.

Temps de préparation : 30 minutes | Temps de cuisson : 30 minutes | Temps total : 1 heure | Kcal : 350 kcal par portion | Portions : 6