Ingrédients :
3 filets de poulet
Sel et poivre au goût
Aneth haché
80 g de fromage râpé
100 g de beurre
1 œuf

Huile végétale pour la friture
Chapeau de pain
4 tomates coupées en quartiers
1 gousse d’ail
1 poivron doux haché
Origan au goût
1 cuillère à café de miel
Sel au goût

Instructions :
Préparez le poulet : Assaisonnez les filets de poulet avec du sel, du poivre et de l’aneth. Battez l’œuf dans un bol, trempez chaque filet dans l’œuf, puis enrobez-le de chapelure.
Faites frire le poulet : Dans une poêle, faites chauffer l’huile végétale à feu moyen. Faites frire les filets de poulet jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés, environ 4 à 5 minutes de chaque côté. Transférez dans un plat allant au four.
Préparez la sauce : Dans la même poêle, ajoutez les tomates, l’ail, le poivron doux, l’origan et le miel. Assaisonnez de sel. Faites cuire pendant 2 minutes, puis mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Cuisson au four : Versez la sauce tomate et origan sur les filets de poulet. Parsemez de beurre et saupoudrez de fromage râpé. Faites cuire au four à 180 °C (356 °F) pendant 40 minutes.
Servir : Garnissez d’aneth frais avant de servir.
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 40 minutes | Temps total : 1 heure
Kcal : 550 kcal | Portions : 3