Ce gratin de macaronis aux œufs et au poulet est un plat copieux et savoureux qui combine du poulet tendre, des œufs, des pâtes et une sauce crémeuse au fromage. Il est parfait pour un dîner en famille ou pour préparer un repas, offrant un repas réconfortant et satisfaisant, à la fois facile à préparer et délicieux.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 55 minutes
Portions : 4 à 6 portions
Ingrédients
1,2 kg de poulet haché (environ 2,5 lb)
2 œufs de poule
Sel, au goût
Poivre noir moulu, au goût
1 cuillère à café de paprika doux moulu séché
1 oignon moyen, haché
300 g de pâtes cannelloni (ou de macaronis coudés, environ 3 tasses)
80 g de mayonnaise (environ 1/3 tasse)
300 ml de crème (environ 1 1/4 tasse)
300 ml d’eau (environ 1 1/4 tasse)
150 g de fromage mozzarella dur, râpé (environ 1 1/2 tasse)
Directives
Cuire les pâtes :
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Cuire les pâtes cannelloni selon les instructions sur l’emballage. Égoutter et réserver.
Préparez le poulet :
Dans une grande poêle, faites cuire le poulet haché à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et doré.
Ajoutez l’oignon haché, le paprika, le sel et le poivre, et faites revenir pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce que l’oignon ramollisse.
Préparez la sauce :
Dans un bol, fouettez ensemble la mayonnaise, la crème et l’eau jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Ajoutez la sauce au mélange de poulet et d’oignon cuits, en remuant bien pour mélanger. Laissez mijoter pendant 5 minutes pour mélanger les saveurs.
Assemblez le plat :
Dans un grand plat de cuisson, superposez les pâtes cuites et le mélange de sauce au poulet.
Cassez les œufs sur le dessus, en les espaçant uniformément.
Saupoudrez le fromage mozzarella râpé uniformément sur le dessus de tout.
Cuisson :
Faites cuire au four préchauffé pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que les œufs soient cuits et que le fromage soit fondu et bouillonnant.
Servez :
Laissez refroidir le plat pendant quelques minutes avant de servir. Dégustez chaud !
Suggestions de présentation
Accompagnez-le d’une salade verte pour un repas complet.
Servez avec du pain à l’ail ou des légumes cuits à la vapeur.
Ajoutez une pincée d’herbes fraîches comme du persil ou du basilic pour plus de saveur.
Servez avec un filet de sauce piquante pour plus de piquant.
Dégustez avec un verre de thé glacé ou de limonade.
Conseils de cuisson
Vous pouvez utiliser des restes de poulet ou de poulet rôti pour gagner du temps.
Ajoutez des légumes comme des poivrons ou des épinards au mélange de poulet pour plus de nutriments.
Pour une texture plus crémeuse, remplacez la mayonnaise par du fromage à la crème.
Si vous préférez une garniture plus croquante, ajoutez de la chapelure ou des craquelins écrasés sur le fromage avant la cuisson.
Avantages nutritionnels
Riche en protéines provenant du poulet et des œufs.
Fournit une bonne source de calcium grâce au fromage mozzarella.
Les pâtes vous offrent un apport constant de glucides pour l’énergie.
La mayonnaise et la crème offrent des graisses saines, bien que vous puissiez les remplacer par des options plus légères si vous préférez.
Informations nutritionnelles
Gluten : Contient du gluten (si vous utilisez des pâtes ordinaires).
Français:Produits laitiers : Contient des produits laitiers (on peut remplacer le fromage par des alternatives sans produits laitiers).
Œufs : Contient des œufs.
Sans noix : Cette recette est sans noix.
Informations nutritionnelles (par portion)
Calories : 450-500 kcal
Protéines : 35 g
Glucides : 40 g
Lipides : 25 g
Fibres : 2 g
Sodium : 400-500 mg
Conservation
Réfrigérateur : Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3-4 jours.
Congélateur : Ce gratin de pâtes peut être congelé jusqu’à 3 mois. Pour le réchauffer, faites-le cuire à 180 °C (350 °F) pendant 20-25 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
C’est un plat à la fois satisfaisant et nourrissant.
La texture crémeuse de la sauce se marie parfaitement avec le poulet tendre et les pâtes.
C’est une excellente façon d’utiliser les aliments de base du garde-manger et de les transformer en un repas délicieux et réconfortant.
La combinaison d’œufs et de fromage crée une cuisson riche et gourmande, parfaite pour toutes les occasions.
Conclusion
Ce gratin de pâtes aux œufs et au poulet est un favori de la famille qui combine des ingrédients simples en quelque chose de vraiment réconfortant. Que vous nourrissiez une foule ou que vous prépariez un repas pour la semaine, ce plat est facile à préparer et incroyablement satisfaisant. La sauce crémeuse, le poulet tendre et le fromage fondu en font un repas que tout le monde adorera. Ne soyez pas surpris s’il devient un habitué de votre table à dîner !
Foire aux questions
Puis-je utiliser du bœuf haché à la place du poulet ?
Oui, le bœuf haché peut être utilisé comme substitut au poulet. Ajustez l’assaisonnement selon votre goût.
Puis-je préparer ce plat à l’avance ?
Oui, vous pouvez assembler le gratin de pâtes et le réfrigérer jusqu’à ce qu’il soit prêt à être cuit. Il se conservera au réfrigérateur jusqu’à 24 heures avant la cuisson.
Puis-je utiliser des alternatives sans produits laitiers ?
Oui, remplacez le fromage et la crème par des options sans produits laitiers, comme du lait d’amande et du fromage végétalien.
Puis-je ajouter des légumes au plat ?
Absolument ! Vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards, des poivrons ou des pois au mélange de poulet pour plus de nutrition.
Puis-je congeler ce plat ?
Oui, ce gratin de pâtes se congèle bien. Conservez-le dans un récipient hermétique et congelez-le jusqu’à 3 mois. Réchauffez-le au four au moment de servir.
Puis-je faire cette recette avec du poulet cuit ?
Oui, s’il vous reste du poulet cuit, vous pouvez sauter l’étape de brunissage et simplement le mélanger avec le