Ingrédients :
1 poitrine de poulet (environ 300 grammes), finement hachée
2 pommes de terre (environ 300 grammes), coupées en petits morceaux
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
Sel, au goût

Poivre noir moulu, au goût
Instructions :
Assaisonnez la poitrine de poulet finement hachée avec du sel et du poivre noir. Enrobez uniformément les morceaux de poulet de fécule de maïs.
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle à feu doux.
Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés d’un côté, environ 2 minutes.
Retournez les morceaux de poulet de l’autre côté et faites-les frire pendant 2 minutes supplémentaires.
Ajoutez les pommes de terre hachées dans la poêle avec le poulet. Assaisonnez les pommes de terre avec du sel et du poivre noir

.
Couvrez la poêle avec un couvercle et continuez à faire frire le poulet et les pommes de terre à feu doux pendant encore 5 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que le poulet soit bien cuit.
Servez votre poitrine de poulet rapide et simple avec des pommes de terre chaude, directement de la poêle. Savourez votre délicieux dîner prêt en seulement 10 minutes !