Cette soupe au fromage et aux pommes de terre à la mijoteuse est un plat riche, crémeux et réconfortant, parfait pour les journées froides. La combinaison de pommes de terre tendres, de jambon savoureux et de cheddar fondu crée une délicieuse soupe facile à préparer et qui deviendra certainement un favori de la famille. Il suffit de jeter les ingrédients dans votre mijoteuse et de la laisser faire tout le travail pendant que vous profitez du délicieux arôme qui remplit votre maison !

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 6 à 8 heures à feu doux ou 3 à 4 heures à feu vif
Rendement : 6 à 8 portions

Ingrédients :

4 tasses de jambon en dés
6 tasses de bouillon de poulet
4 tasses de pommes de terre en dés (Russet ou Yukon Gold recommandés)
1 tasse d’oignons en dés
1 tasse de céleri en dés
1 tasse de carottes en dés

2 gousses d’ail, émincées
1 cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre noir
1 tasse de lait
1 tasse de cheddar râpé
Instructions :

Combinez les ingrédients principaux :
Placez le jambon en dés, le bouillon de poulet, les pommes de terre, les oignons, le céleri, les carottes, l’ail, le sel et le poivre dans la mijoteuse. Remuez bien. Réglez la mijoteuse à feu doux pendant 6 à 8 heures ou à feu vif pendant 3 à 4 heures.
Ajoutez le lait et le fromage :
Environ 30 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez le lait et le cheddar râpé. Laissez cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la soupe soit bien chaude.
Servir :
Versez la soupe dans des bols et garnissez de fromage supplémentaire, de ciboulette fraîche ou de poivre noir si vous le souhaitez.
Conseils de cuisson :

Utilisez des pommes de terre féculentes comme Russet ou Yukon Gold pour une texture crémeuse.
Le fromage fraîchement râpé fond plus facilement que le fromage pré-râpé.
Vous pouvez également garnir la recette avec de la crème sure, des morceaux de bacon croustillants ou une pincée de paprika pour plus de saveur.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :

La mijoteuse rend la préparation incroyablement facile : il suffit d’ajouter tout le contenu et de laisser cuire pendant que vous vaquez à vos occupations !
La soupe est riche et crémeuse, avec un équilibre parfait entre les saveurs salées et fromagères.
Elle est polyvalente : n’hésitez pas à ajouter des légumes supplémentaires ou à la pimenter avec de la sauce piquante pour une touche différente.
Parfaite pour la préparation des repas, car elle est encore meilleure le lendemain !
Conclusion :
Cette soupe au jambon et aux pommes de terre au fromage à la mijoteuse est le plat réconfortant idéal pour une soirée douillette à la maison. Sa texture crémeuse, ses saveurs délicieuses et sa facilité de préparation en font un repas incontournable pour les journées chargées. Que vous la serviez pour un dîner en famille ou que vous l’emmeniez à un repas-partage, cette soupe ne manquera pas d’impressionner. Profitez de chaque cuillerée chaude et fromagère !

Questions fréquemment posées :

Puis-je utiliser d’autres types de fromage ?
Oui ! Vous pouvez utiliser d’autres fromages comme la mozzarella ou le gouda, mais le cheddar lui donne la saveur classique.
Puis-je rendre cette soupe végétarienne ?
Absolument ! Oubliez le jambon et utilisez du bouillon de légumes à la place du bouillon de poulet.
Puis-je congeler cette soupe ?
Oui, cette soupe se congèle bien ! Conservez-la dans un récipient hermétique jusqu’à 3 mois. Réchauffez-la doucement sur la cuisinière.
Puis-je utiliser du jambon précuit ?
Oui, le jambon précuit fonctionne très bien. Il suffit de sauter l’étape initiale de cuisson du jambon dans le bouillon.
Cette recette est-elle épicée ?
Cette recette n’est pas épicée, mais vous pouvez ajouter des flocons de piment ou de la sauce piquante si vous aimez le piquant !
Quels autres légumes puis-je ajouter ?
Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des pois, du maïs ou des poireaux pour varier.
Puis-je utiliser des légumes surgelés ?
Oui, les légumes surgelés sont une excellente option et cuisent tout aussi bien.
Comment puis-je rendre cette soupe plus épaisse ?
Si vous voulez une soupe plus épaisse, vous pouvez écraser certaines pommes de terre après leur cuisson ou ajouter une bouillie de fécule de maïs.
Combien de temps les restes se conservent-ils au réfrigérateur ?
Les restes se conservent environ 3 à 4 jours s’ils sont conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Puis-je préparer cette recette dans une casserole sur la cuisinière au lieu d’une mijoteuse ?
Oui, vous pouvez la préparer sur la cuisinière en faisant mijoter les ingrédients pendant environ 1 à 1,5 heure, en ajoutant le fromage et le lait vers la fin.