Ingrédients:

• • 2 tasses de flocons d’avoine (200 g)
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 250 ml de lait
• • 1 carotte râpée
  • 1 pomme râpée
  • 1 cuillère à café de cannelle
• • 3 oeufs
  • Pincée de vanilline
  • 4 cuillères à soupe d’édulcorant (stevia)

• 40 g de canneberges
• Huile pour graissage

Instructions:

• • Préchauffer le four :  Préchauffer à 180°C (360°F).
  • Préparez les ingrédients secs :  mélangez les flocons d’avoine et la levure chimique.
  • Mélanger les ingrédients humides :  Battez les œufs, puis ajoutez le lait, la carotte râpée, la pomme, la cannelle, la vanilline et la stévia.

• Mélanger :  Verser le mélange humide dans les ingrédients secs, mélanger et incorporer les canneberges.
• Cuisson :  Beurrez un moule à cake, versez la préparation et enfournez pour 45 minutes. Laissez refroidir avant de découper.

Suggestions de service :

• Servir chaud ou froid avec une cuillerée de yaourt ou des fruits frais à côté.

Conseils de cuisine :

• • Râpez finement les pommes et les carottes pour obtenir une texture lisse.
• Ajoutez des noix ou des graines pour plus de croquant.

Avantages nutritionnels :

• • Flocons d’avoine : Riche en fibres et bon pour le cœur.

• Carottes et pommes : fournissent des vitamines essentielles A et C.
• Canneberges : Riches en antioxydants.

Informations nutritionnelles :

• Sans gluten : Utilisez de l’avoine sans gluten.
• Sans sucre : Édulcoré naturellement avec de la stévia et des fruits.

Valeurs nutritionnelles (par tranche) :

• • Calories : 120
  • Protéine : 4 g
  • Glucides : 18g

• Matières grasses : 3 g
• Fibre : 4g

Stockage:

• Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.

Pourquoi vous allez adorer cette recette :

• • Il est facile à préparer et chargé de douceur naturelle.

• Une excellente option pour ceux qui évitent les sucres raffinés.
• Parfait pour la préparation des repas et constitue une collation ou un petit-déjeuner nutritif.