Ingrédients :
Chou-fleur – 600 g.
Cuire dans de l’eau salée pendant 1 à 2 minutes.
Œuf – 1 pièce (gros)

Crème aigre – 150 g (ou yaourt blanc)
Sel
Poivre noir
Ail séché

Fromage – 50 g.
Huile d’olive
Cuire au four pendant 20 à 25 minutes à 200 °C.