Bienvenue dans une recette rafraîchissante et délicieuse de gâteau aux pommes et au yaourt citronné ! Ce gâteau est léger, moelleux et regorge de la saveur acidulée du citron et de la douceur des pommes. Il est parfait pour toutes les occasions et facile à préparer. Commençons !

Ingrédients
Pour le gâteau :
1 œuf
Une pincée de sel
70 g de sucre
Zeste de citron râpé (ou 8 g de sucre vanillé)
70 ml d’huile

125 g de yaourt nature
2 cuillères à soupe de jus de citron
150 g de farine
8 g de levure chimique
Pour la garniture :

1 pomme, coupée en tranches
Une poignée de raisins secs (raisins secs)
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de confiture d’abricots
Sucre en poudre pour saupoudrer
Directives
Préparez la pâte :
Préchauffez votre four à 180 °C (356 °F).
Dans un grand saladier, battez 1 œuf avec une pincée de sel jusqu’à ce qu’il soit mousseux.
Ajoutez 70 g de sucre et continuez de battre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Ajoutez le zeste de citron râpé (ou 8 g de sucre vanillé), 70 ml d’huile, 125 g de yaourt nature et 2 cuillères à soupe de jus de citron. Mélangez bien.
Tamisez 150 g de farine et 8 g de levure chimique. Incorporez les ingrédients secs au mélange humide jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
Préparez le moule :
Beurrez un moule à pâtisserie de 22 à 24 cm de diamètre.
Versez la pâte dans le moule préparé et étalez-la uniformément.
Ajoutez les garnitures :
Disposez les tranches de pomme sur la pâte.
Saupoudrez une poignée de raisins secs et 1 cuillère à soupe de sucre sur les pommes.
Cuire le gâteau :
Placez le moule dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Retirez du four et laissez refroidir légèrement.
Français:Terminer et servir :
Étaler 1 cuillère à soupe de confiture d’abricot sur le dessus du gâteau chaud.
Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Laisser le gâteau refroidir complètement avant de le trancher.
Suggestions de présentation
Servir le gâteau avec une cuillerée de crème fouettée ou une boule de glace à la vanille.
Déguster avec une tasse de thé ou de café pour un délicieux régal l’après-midi.
Conseils de cuisson
Assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante avant de les mélanger.
Ne pas trop mélanger la pâte pour que le gâteau reste léger et aéré.
Ajuster la douceur de la garniture en ajoutant plus ou moins de sucre selon vos préférences.
Avantages nutritionnels
Citron : riche en vitamine C et en antioxydants.
Yaourt : fournit des probiotiques et des protéines pour la santé intestinale.
Pomme : ajoute des fibres et une douceur naturelle.
Informations diététiques
Végétarien : cette recette est adaptée aux végétariens.
Option sans gluten : utilisez de la farine sans gluten pour rendre cette recette sans gluten.
Option sans produits laitiers : remplacez le yaourt par une alternative sans produits laitiers.
Conseils de conservation
Conservez les restes dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 2 jours.
Pour une conservation plus longue, conservez le gâteau au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Vous allez adorer ce gâteau aux pommes et au yaourt au citron pour sa saveur fraîche et acidulée et sa mie moelleuse et tendre. La combinaison du citron, du yaourt et de la pomme crée une friandise délicieusement unique, parfaite pour toutes les occasions.

Conclusion
Essayez ce gâteau aux pommes et au yaourt au citron pour un dessert rafraîchissant et délicieux. N’oubliez pas d’aimer, de commenter et de partager la recette avec vos amis. Abonnez-vous à la chaîne et appuyez sur la cloche pour toujours recevoir de nouvelles mises à jour. Amusez-vous à cuisiner et à partager ce merveilleux gâteau !