Ces biscuits à l’avoine et aux noix sans sucre sont une friandise nutritive et délicieuse, facile à préparer. Avec des ingrédients sains comme l’avoine, les noix et la douceur naturelle du beurre de prune et des pommes, ils offrent un plaisir sans culpabilité, parfait à tout moment de la journée. Dégustez-les comme collation saine ou comme dessert sans vous soucier des sucres ajoutés. Ces biscuits sont un choix fantastique pour ceux qui recherchent une friandise saine et satisfaisante !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 35 minutes
Ingrédients
- Flocons d’avoine : 2 tasses (180 g) de flocons d’avoine
- Noix : 1 tasse (120 g), hachées
- Beurre de prunes : ½ tasse (120 g)
- Pomme : 1 pomme moyenne, râpée (environ 120 g)
- Œuf : 1 gros œuf (ou œuf aux graines de lin pour l’option végétalienne)
- Levure chimique : 1 cuillère à café
- Sel : ¼ cuillère à café
Instructions
- Mélanger les ingrédients : Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, les noix, le beurre de prune, la pomme râpée, l’œuf, la levure chimique et le sel jusqu’à ce qu’une pâte se forme. Ajouter un peu d’eau ou de lait si nécessaire.
- Former et cuire les biscuits : Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Former de petites boules avec la pâte, les aplatir légèrement et les déposer sur une plaque à pâtisserie graissée ou recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire au four pendant 25 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Laisser refroidir avant de les transférer sur une grille.
Suggestions de présentation
- A déguster avec une tasse de thé ou de café.
- Parfait comme collation saine pour les enfants et les adultes.
Conseils de cuisine
- Ajoutez une pincée de cannelle pour plus de saveur.
- Assurez-vous que la pomme est finement râpée pour une meilleure intégration de la pâte.
Avantages nutritionnels
- Riche en fibres grâce à l’avoine.
- Les noix fournissent des graisses et des protéines saines.
- Naturellement sucré avec du beurre de prune et de la pomme.
Informations sur le régime alimentaire
- Sans sucre : Oui
- Sans produits laitiers : Peut être préparé avec du lait végétal.
- Végétalien : utilisez un œuf aux graines de lin pour une option végétalienne.
Valeurs nutritionnelles (par portion, sur la base de 12 portions)
- Calories : 120
- Protéines : 3 g
- Glucides : 15 g
- Fibres alimentaires : 2 g
- Sucres : 1g (de sources naturelles)
- Matières grasses : 6 g
- Graisses saturées : 1 g
- Cholestérol : 15 mg
- Sodium : 20 mg
Stockage
- Conserver dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours.
- Congeler dans un récipient hermétique jusqu’à un mois. Décongeler avant de consommer.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Facile à réaliser et sain.
- Naturellement sucré, parfait pour ceux qui surveillent le sucre.
- Texture croquante et moelleuse avec de l’avoine et des noix.
- Polyvalent : personnalisez-le avec des ajouts comme des raisins secs ou des pépites de chocolat.
Conclusion
Ces biscuits à l’avoine et aux noix sans sucre sont une façon délicieuse et nutritive de satisfaire vos envies de sucré sans culpabilité. Leur douceur naturelle et leurs ingrédients sains en font un excellent choix pour toutes les occasions. Qu’ils soient accompagnés de votre café du matin ou dégustés en collation l’après-midi, ces biscuits deviendront certainement un favori. Essayez-les et partagez la recette avec vos amis et votre famille !
Questions fréquemment posées
- Puis-je remplacer le beurre de prune par une autre pâte à tartiner aux fruits ?
Oui, le beurre de pomme ou la compote de pommes non sucrée peuvent faire l’affaire. - Que puis-je utiliser à la place des noix ?
Les amandes, les noix de pécan ou les graines de tournesol sont de bonnes alternatives. - Puis-je rendre ces biscuits végétaliens ?
Oui, utilisez des graines de lin ou de chia à la place de l’œuf. - Comment puis-je rendre les biscuits sans gluten ?
Utilisez de l’avoine certifiée sans gluten. - Puis-je ajouter des ingrédients supplémentaires ?
Oui, des raisins secs, des pépites de chocolat ou de la noix de coco râpée peuvent être ajoutés. - Comment rendre les biscuits plus moelleux ou plus moelleux ?
Ajoutez plus de pommes râpées ou de compote de pommes et ajustez le temps de cuisson. - Puis-je utiliser des flocons d’avoine instantanés à la place des flocons d’avoine ?
Oui, mais la texture peut être légèrement différente. - Quelle est la meilleure façon de moudre des noix ?
Utilisez un robot culinaire ou un mixeur et mélangez jusqu’à ce qu’elles soient finement hachées. - Puis-je doubler la recette ?
Oui, il suffit d’ajuster le temps de cuisson si nécessaire. - Comment conserver les biscuits ?
Conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante ou congelez-les pour une conservation plus longue.