Ces biscuits aux noix et graines avec abricots secs sont une friandise délicieuse et nutritive, remplie d’une variété de noix et de graines pour une texture croquante et sucrée naturellement avec du miel. Parfait pour une collation saine ou un regain d’énergie rapide
Temps de préparation
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 15-20 minutes
- Durée totale : 35-40 minutes
Ingrédients
- Abricots secs : 70 gr. (2,5 onces)
- Noix : 50 gr. (1,8 once)
- Noisettes : 70 gr. (2,5 onces)
- Graines de citrouille : 30 gr. (1 once)
- Graines de tournesol : 40 gr. (1,4 once)
- Graines de sésame : 20 gr. (0,7 once)
- Graines de lin : 20 gr. (0,7 once)
- Amandes : 60 gr. (2 onces)
- Pignons de pin : 20 gr. (0,7 once)
- Miel naturel : 40 ml (1,4 once)
- Blanc d’oeuf : 1
- Sel : 1 pincée
Instructions
- Préparez les abricots secs :
- Faire tremper les abricots secs dans de l’eau froide pendant 15 à 20 minutes. Après le trempage, égouttez-les et hachez-les finement.
- Hacher les noix :
- Hachez les noix et les noisettes au couteau en petits morceaux.
- Mélanger les ingrédients :
- Dans un grand bol, mélanger les noix, les noisettes, les graines de citrouille, les graines de tournesol, les graines de sésame, les graines de lin, les amandes et les pignons de pin.
- Ajoutez les abricots secs hachés au mélange.
- Versez le miel, ajoutez le blanc d’œuf et une pincée de sel. Mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés et combinés.
- Cookies de formulaire :
- Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Prenez des cuillerées du mélange et formez des biscuits en les plaçant sur la plaque à pâtisserie préparée.
- Cuire:
- Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
- Faites cuire les biscuits au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Cool:
- Laissez les biscuits refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Suggestions de présentation
- Dégustez ces biscuits en collation avec une tasse de thé ou de café.
- Emballez-les dans une boîte à lunch pour une friandise saine à emporter.
Conseils de cuisine
- Assurez-vous que toutes les noix et graines sont fraîches pour une meilleure saveur.
- Vous pouvez ajuster les types et les quantités de noix et de graines selon vos préférences.
Avantages nutritionnels
- Ces biscuits sont riches en graisses saines, en protéines et en fibres, ce qui en fait une collation nutritive.
- Le miel apporte une douceur naturelle sans sucres raffinés.
Informations sur le régime alimentaire
- Végétarien : Oui
- Sans gluten : Assurez-vous que tous les ingrédients sont certifiés sans gluten.
Conseils de stockage
- Conservez les biscuits dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à une semaine.
- Pour une conservation plus longue, conservez-les au réfrigérateur jusqu’à deux semaines.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Ces biscuits sont faciles à préparer et regorgent d’une variété de saveurs et de textures.
- Ils constituent une alternative saine aux collations achetées en magasin, fournissant de l’énergie et des nutriments naturels.
Conclusion
Ces biscuits aux noix et aux graines avec des abricots séchés sont une délicieuse friandise saine que vous pouvez savourer en toute confiance. Parfaits à tout moment de la journée, ils deviendront certainement un favori dans votre foyer !