pour un moule à charnière
270g de farine
2 cuillères à café de levure chimique
7 gouttes d’arôme vanille ou la pulpe d’une gousse de vanille
du lait
150g de beurre
120g de sucre
3 oeufs
1 Crème Paradis Saveur Vanille
0,3 litre de lait
5 pommes, selon la taille
préparation
- Tout d’abord, tapissez un moule à charnière de papier sulfurisé. Épluchez ensuite les pommes, coupez-les en quartiers, épépinez-les et incisez-les dans le sens de la longueur sur le dessus.
- Le soir, mélangez les œufs avec le beurre, le sucre et l’arôme de vanille jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Ajoutez progressivement la farine avec la levure chimique et le lait (je ne mesure pas le lait, mais je le fais au toucher, la pâte ne doit pas être trop fine, donc un seul coup suffit).
- Versez maintenant la pâte dans le moule à charnière et lissez-la. Étalez maintenant les pommes sur la pâte en forme de couronne. Préchauffer le four à 170°C (chaleur tournante).
- Mélangez 300 ml de lait avec la crème à pudding prête à cuire et étalez le pudding en cuillerées sur les pommes à l’aide d’une cuillère à soupe. Cuire au four environ 25 minutes.
Tout dépend du four. Il est préférable de faire un test au bâton.
Bon appétit