15 minutes de pâtes au fromage fondu avec des saucisses
150 à 200 g de pâtes
1 oignon
Ingrédients
150 – 200 g de pâtes (appelées ici « Fusilli Lunghi Bucati »)
1 oignon
2 gousses d’ail
2-3 saucisses viennoises (fonctionne également très bien avec des saucisses végétariennes)
50 g de petits pois
250 ml de crème
50 g de fromage fondu aux herbes
Épices : 1/2 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de poivre, 1/2 cuillère à café de paprika doux en poudre
préparation
Faites d’abord chauffer une poêle avec un peu d’huile végétale, puis faites revenir l’oignon haché jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez ensuite l’ail haché, sinon il risque de brûler et de devenir amer.
Parallèlement, faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
Versez maintenant la crème, portez à ébullition, ajoutez les épices et dissolvez-y le fromage fondu. Les petits pois peuvent également être congelés dans la sauce, couper les saucisses et les ajouter également.
Assaisonnez à nouveau la sauce et laissez-la bouillir. Égouttez les pâtes dans la sauce, mélangez bien le tout et le tour est joué !