.
Pain hamburger
.
Temps total : 2 h 15 min
Préparation : 2 heures
Cuisson : 15 min
.
Ingrédients (4 pièces) :

• 1 sachet de levure de boulanger sèche
• 200 ml de lait tiède
• 300 grammes de farine
• 1⁄2 c. à. s de sucre
• sésame
• graines de paon, etc… (facultatif)
• 1 jaune d’œuf
  .
  Préparation :
  Égouttez la levure dans le lait tiède, puis ajoutez la farine, le sel et le sucre.
  Râpez le tout, formez une boule, couvrez le saladier d’un chalumeau et laissez reposer une heure.
  Réalisez un boudin et coupez-le en quatre.
  Façonnez les morceaux en boule et laissez reposer à couvert pendant une heure.
  Garnissez les boules de jaune d’œuf et parsemez-les de graines.
  Cuire au four préchauffé à 220°C (thermostat 7) pendant 15 min.