Ces cercles d’avoine et de pommes cuits au four sont une friandise saine et délicieuse, alliant les bienfaits de l’avoine et des amandes à la douceur naturelle des pommes. Façonnés en jolis cercles de la taille d’une bouchée, ils constituent une option de collation ou de petit-déjeuner parfaite, facile à saisir et à déguster.
Temps de préparation :
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Durée totale : 40 minutes
Ingrédients
- 1 tasse d’avoine (90 g)
- 50 g d’amandes (environ 1/2 tasse)
- 2 pommes, pelées et coupées en morceaux
- 50 ml d’eau (environ 3 cuillères à soupe)
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille (ou une pincée de vanilline)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’avocat (ou toute autre huile neutre)
Instructions
- Préparez le mélange avoine-amandes :
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
- Mettez les flocons d’avoine et les amandes dans un mixeur ou un robot culinaire. Mixez jusqu’à obtenir une consistance grossière semblable à de la farine. Transférez le mélange dans un bol.
- Préparez les pommes :
- Pelez les pommes et coupez-les en morceaux. Placez les morceaux de pommes dans le mixeur, ajoutez 50 ml d’eau et mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Mélanger les ingrédients :
- Ajoutez la purée de pomme au mélange flocons d’avoine-amandes. Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient combinés en une pâte épaisse.
- Façonnez les cercles :
- Huilez légèrement vos mains. Prenez de petites portions du mélange et façonnez-les en cercles, de la taille d’un biscuit environ. Placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire:
- Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés et que les cercles soient fermes au toucher.
- Laisser refroidir et servir :
- Laissez refroidir légèrement les cercles sur une grille avant de les déguster tièdes ou à température ambiante.
Suggestions de présentation
- Servez ces cercles d’avoine et de pommes comme bouchée de petit-déjeuner rapide, comme collation saine ou comme dessert léger avec du yaourt ou une pincée de cannelle.
- Accompagnez-les d’une boisson chaude comme du thé ou du café pour une gourmandise réconfortante.
Conseils de cuisine
- Pour rehausser la saveur, ajoutez une pincée de cannelle ou de muscade au mélange.
- Vous pouvez appuyer légèrement pour aplatir les cercles si vous préférez une texture plus fine.
Avantages nutritionnels
- L’avoine constitue une bonne source de fibres, vous aidant à rester rassasié plus longtemps.
- Les amandes ajoutent des graisses saines, des protéines et un peu de croquant à la recette.
- Les pommes apportent une douceur naturelle et regorgent de vitamines et d’antioxydants.
Informations sur le régime alimentaire
- Cette recette est naturellement sans gluten (si vous utilisez de l’avoine certifiée sans gluten) et sans produits laitiers.
- Il est également végétalien, ce qui le rend adapté à un large éventail de régimes.
Stockage
- Conserver dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 2 jours ou au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Ils peuvent également être congelés jusqu’à un mois.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Ingrédients sains : Fabriqué avec de l’avoine, des amandes et des pommes pour une collation nutritive.
- Rapide à réaliser : seulement 40 minutes du début à la fin.
- Naturellement sucré : Pas de sucre ajouté, juste la douceur des pommes fraîches.
- Forme parfaite : les cercles faciles à manger rendent ces collations adaptées aux enfants et idéales pour les déplacements.
Conclusion
Ces cercles d’avoine et de pommes cuits au four sont une collation saine et savoureuse, parfaite à tout moment de la journée. Leurs ingrédients simples et naturels en font un excellent choix pour ceux qui cherchent à profiter d’une friandise plus saine sans compromettre la saveur. Que vous les preniez comme petit-déjeuner rapide ou comme collation légère, vous adorerez leur texture moelleuse et leur goût satisfaisant.
Questions fréquemment posées
- Puis-je utiliser d’autres noix à la place des amandes ?
Oui, des noix ou des noix de pécan peuvent être utilisées comme alternative. - Puis-je utiliser des flocons d’avoine rapides à la place des flocons d’avoine ?
Oui, les flocons d’avoine rapides et les flocons d’avoine conviennent parfaitement à cette recette. - Puis-je ajouter plus de douceur ?
Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable si vous le souhaitez. - Puis-je remplacer l’huile d’avocat ?
N’importe quelle huile neutre comme l’huile de coco ou d’olive fera l’affaire. - Dois-je utiliser un mixeur ?
Un robot culinaire est le plus efficace, mais vous pouvez également hacher finement les amandes et utiliser de la farine d’avoine. - Comment les rendre plus croustillants ?
Faites-les cuire quelques minutes de plus ou réduisez légèrement la quantité d’eau. - Puis-je ajouter des fruits secs ?
Oui, ajouter des raisins secs ou des dattes hachées serait délicieux. - Ces biscuits conviennent-ils aux enfants ?
Absolument ! Ils constituent une collation saine et savoureuse pour les enfants. - Quelles épices puis-je ajouter ?
Une pincée de cannelle ou de gingembre accompagnerait bien les pommes. - Comment les réchauffer ?
Réchauffez-les doucement au four à basse température ou au micro-ondes quelques secondes.