Ingrédients :

500g de chou
3 œufs
Oignon
Carotte
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café d’herbes italiennes
Sel
Poivre

Pour la pâte :

3 œufs
1 verre de yaourt ou de kéfir
200g de farine
2 cuillères à café de levure chimique
Sel
Huile d’olive

Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Râpez ou hachez finement le chou, l’oignon et la carotte.
Dans un bol, battez ensemble 3 œufs. Ajoutez le chou râpé, l’oignon, la carotte, le sucre, les herbes italiennes, le sel et le poivre. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.
Dans un autre bol, préparez la pâte en fouettant ensemble 3 œufs, le yaourt ou le kéfir, la farine, la levure chimique, le sel et un filet d’huile d’olive. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Graisser un plat allant au four avec de l’huile d’olive et verser la moitié du mélange de pâte dans le plat, en l’étalant uniformément.
Répartir le mélange de chou sur la pâte dans le plat de cuisson.
Verser le reste du mélange de pâte sur la couche de chou, en la recouvrant complètement.
Faire cuire le gâteau au chou dans le four préchauffé pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit.
Retirer du four et laisser refroidir légèrement avant de le trancher et de le servir.
Savourez votre gâteau au chou super facile et délicieux ! Bon appétit ! 👨‍🍳😋