Ingrédients :

Huile d’olive
1 oignon haché
2 branches de céleri hachées
3 gousses d’ail hachées
1,5 litre de bouillon de légumes
1 feuille de laurier
1 poivron rouge coupé en dés
1 tomate coupée en dés
1 courgette coupée en dés
100 grammes de petits pois
1 boîte de haricots blancs
60 grammes de pâtes de bonne qualité
Sel
Thym séché
Parmesan

Instructions :

Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Ajoutez l’oignon haché, le céleri et l’ail haché. Faites revenir jusqu’à ce que les légumes soient tendres et parfumés.
Versez le bouillon de légumes et ajoutez la feuille de laurier. Portez à ébullition.
Ajoutez le poivron rouge coupé en dés, la tomate, la courgette, les petits pois, les haricots blancs et les pâtes dans la casserole.
Laissez mijoter la soupe pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les légumes et les pâtes soient bien cuits.
Assaisonnez la soupe avec du sel et du thym séché selon votre goût.
Servez la soupe chaude, garnie de parmesan râpé.
Savourez cette soupe de courgettes facile et saine qui brûle les graisses comme une option de déjeuner satisfaisante !
Cette soupe est non seulement délicieuse, mais également remplie d’ingrédients nutritifs pour soutenir vos objectifs de perte de poids.