Ces barres d’avoine et d’amandes avec confiture de chia sont une option de collation délicieuse et saine. Fabriquées avec des ingrédients sains comme des flocons d’avoine, de la farine d’amande et une touche de douceur naturelle du sirop de topinambour, ces barres sont à la fois nutritives et satisfaisantes. La confiture de chia, faite avec vos baies préférées, ajoute une explosion de saveur et une dose de fibres et d’acides gras oméga-3. Parfaites pour le petit-déjeuner, une collation ou un dessert santé, ces barres sont faciles à préparer et plairont à coup sûr à tout le monde.
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Ingrédients:
Pour les barres :
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- 120 g de flocons d’avoine
- 60 g de farine d’avoine
- 80 g de farine d’amande (vous pouvez moudre les noyaux d’amandes dans un moulin à café)
- 55 g de compote de pommes (ou banane, potiron ou 1 œuf)
- 50 g de sirop de topinambour
- 40 g de lait (ou lait végétal ou eau)
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
Pour la confiture de chia :
- 250 g de baies (par exemple, cerises décongelées)
- 40-60 g de sirop de topinambour (ajuster selon goût)
- 20 g de graines de chia
Temps de préparation :
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 20-25 minutes
- Durée totale : 35-40 minutes
Instructions:
- Préparez la confiture de Chia :
- Dans une petite casserole, mélanger les baies et le sirop de topinambour.
- Cuire à feu moyen jusqu’à ce que les baies se décomposent et que le mélange épaississe légèrement.
- Incorporez les graines de chia et laissez le mélange reposer pendant environ 10 minutes pour épaissir davantage.
- Préparez les barres :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine d’avoine et la farine d’amande.
- Ajoutez la compote de pommes (ou la banane, le potiron ou l’œuf), le sirop de topinambour et le lait (ou le lait végétal ou l’eau).
- Bien mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient combinés.
- Incorporer le bicarbonate de soude.
- Assembler et cuire :
- Étalez uniformément la moitié du mélange de barres dans un plat allant au four recouvert de papier sulfurisé.
- Étalez la confiture de chia sur le mélange de barres.
- Couvrir la confiture avec le reste du mélange de barres, en l’étalant uniformément.
- Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Refroidir et servir :
- Laissez les barres refroidir complètement dans le plat allant au four avant de les couper en carrés.
- Savourez vos délicieuses et saines barres d’avoine et d’amande avec de la confiture de chia !
Suggestions de présentation :
- Dégustez ces barres comme petit-déjeuner rapide avec une tasse de café ou de thé.
- Emballez-les comme collation pour le travail ou l’école.
- Servez-les comme option de dessert sain.
Conseils de cuisine :
- Assurez-vous de laisser la confiture de chia reposer et épaissir avant de l’étaler sur les barres.
- Ajustez la douceur de la confiture de chia selon votre goût en ajoutant plus ou moins de sirop de topinambour.
- Conservez les barres dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
Avantages nutritionnels :
- Avoine : Riche en fibres, qui facilitent la digestion et vous aident à rester rassasié plus longtemps.
- Amandes : fournissent des graisses saines, des protéines et de la vitamine E.
- Graines de Chia : Riches en acides gras oméga-3, en fibres et en antioxydants.
- Sirop de topinambour : Un édulcorant naturel aux propriétés prébiotiques.
Informations diététiques :
- Ces barres sont sans gluten si vous utilisez de l’avoine certifiée sans gluten.
- Ils peuvent être préparés sans produits laitiers en utilisant du lait végétal.
- Ils sont riches en fibres et contiennent des graisses et des protéines saines, ce qui en fait une option de collation équilibrée.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
- Sain : rempli d’ingrédients nutritifs qui offrent une gamme de bienfaits pour la santé.
- Délicieux : L’association des barres moelleuses et de la confiture fruitée de chia est irrésistible.
- Facile à réaliser : Des ingrédients simples et une préparation simple rendent cette recette accessible à tous.
- Polyvalent : Dégustez ces barres à tout moment de la journée, que ce soit au petit-déjeuner, au goûter ou au dessert.
Conclusion:
Ces barres d’avoine et d’amandes avec confiture de chia sont un ajout fantastique à votre répertoire de collations saines. Avec leur riche profil nutritionnel et leur saveur délicieuse, ils offrent une option saine et satisfaisante à tout moment de la journée. Faciles à préparer et riches en bienfaits, ils deviendront certainement vos favoris. Essayez-le, c’est très simple et utile ! Apprécier!