Bienvenue dans une recette de petit-déjeuner délicieuse et saine : Gâteau de petit-déjeuner à l’avoine et à l’orange ! Ce gâteau regorge des bienfaits de l’avoine, des oranges, du yaourt et des épices, ce qui en fait un début parfait pour votre journée. C’est facile à préparer et plein de saveurs, idéal pour un petit-déjeuner ou une collation rapide et nutritif.
Temps de préparation
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de trempage : 5 minutes
- Temps de cuisson : 50 minutes
- Durée totale : 1 heure 10 minutes
Ingrédients
- 130 grammes (1 tasse) de flocons d’avoine
- 240 ml (1 tasse) d’eau chaude
- 2 oranges
- 120 grammes (1/2 tasse) de yaourt
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de cannelle
- 30 grammes (2 cuillères à soupe) de stévia
- 1/2 cuillère à café de gingembre
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’avocat
Instructions
- Faire tremper les flocons d’avoine : Dans un bol, mélanger 130 grammes de flocons d’avoine avec 240 ml d’eau chaude. Laissez tremper pendant 5 minutes.
- Préparez les oranges : Pendant que les flocons d’avoine trempent, zestez et pressez 2 oranges. Annuler.
- Mélanger les ingrédients humides : Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine trempés, 120 grammes de yaourt, 2 œufs, 1 cuillère à café d’extrait de vanille, le zeste d’orange et le jus. Bien mélanger.
- Ajouter des épices et un édulcorant : ajoutez 1 cuillère à café de cannelle, 30 grammes de stevia et 1/2 cuillère à café de gingembre au mélange. Remuer jusqu’à ce que le tout soit combiné.
- Déglacer le soda au vinaigre : Dans un petit bol, mélanger 1 cuillère à café de bicarbonate de soude avec 1 cuillère à soupe de vinaigre. Ajoutez-le à la pâte et mélangez bien.
- Ajouter de l’huile : Incorporer 2 cuillères à soupe d’huile d’avocat jusqu’à ce que la pâte soit lisse et bien mélangée.
- Cuisson : Préchauffez votre four à 180°C (360°F). Versez la pâte dans un plat allant au four graissé ou chemisé. Cuire au four pendant 50 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Refroidir et servir : Laissez le gâteau refroidir légèrement avant de servir. Apprécier!
Suggestions de présentation
- Servir chaud avec une cuillerée de yaourt grec ou un filet de miel.
- Associez-le à une tasse de thé ou de café pour une gâterie matinale parfaite.
- Garnir de baies fraîches ou d’une pincée de sucre en poudre pour plus de douceur.
Conseils de cuisine
- Assurez-vous que les flocons d’avoine sont complètement trempés pour obtenir la meilleure texture.
- Ajustez la douceur selon vos préférences en ajoutant plus ou moins de stévia.
- Utilisez des oranges fraîches pour une meilleure saveur, mais du jus d’orange en bouteille peut être un substitut à la rigueur.
Avantages nutritionnels
- Avoine : Riche en fibres, ce qui facilite la digestion et vous permet de vous sentir rassasié plus longtemps.
- Oranges : Riches en vitamine C et en antioxydants, qui soutiennent la santé immunitaire.
- Yaourt : Fournit des probiotiques et des protéines, favorisant la santé intestinale et la satiété.
- Oeufs : Une excellente source de protéines de haute qualité et d’acides aminés essentiels.
Informations diététiques
- Végétarien : Cette recette est végétarienne.
- Sans gluten : assurez-vous que l’avoine est certifiée sans gluten.
- Sans produits laitiers : Remplacez le yaourt par une alternative sans produits laitiers si nécessaire.
Conseils de stockage
- Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
- Réchauffer les tranches individuelles au micro-ondes ou au four avant de servir.
- Ce gâteau peut également être congelé jusqu’à 2 mois. Enveloppez les tranches individuellement pour une décongélation facile.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Vous allez adorer ce gâteau de petit-déjeuner à l’avoine et à l’orange car c’est une façon nutritive et savoureuse de commencer votre journée. La combinaison d’avoine, d’oranges et d’épices crée un gâteau délicieusement moelleux et satisfaisant, parfait pour le petit-déjeuner ou une collation. De plus, c’est facile à préparer et regorge de bienfaits pour la santé !
Conclusion
Essayez ce gâteau de petit-déjeuner à l’orange et à l’avoine pour commencer votre journée sainement et délicieusement. C’est une recette simple et nutritive qui deviendra certainement l’une des préférées de votre foyer. Profitez de la pâtisserie et partagez ce délicieux gâteau avec vos amis et votre famille !