Ce gâteau étagé aux pommes et à la cannelle est un dessert délicieux et facile à préparer. Avec des couches de pommes fraîches et un soupçon de cannelle, ce gâteau est parfait pour toute occasion. Commençons!
Temps de préparation:
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 40 minutes
- Totale : 1 heure
Ingrédients:
- 3 oeufs
- Une pincée de sel
- 135g de sucre
- 1/3 cuillère à café d’extrait de vanille
- 135g de lait
- 70 ml d’huile
- 15g de levure chimique
- 300g de farine
- 2-3 pommes pelées, évidées et hachées
- Cannelle en poudre, au goût
- Sucre supplémentaire, pour saupoudrer (facultatif)
Directions:
- Préchauffez le four:
- Préchauffez votre four à 170°C (340°F).
- Beurrer un moule à cake avec du beurre ou de l’huile.
- Préparez la pâte :
- Dans un grand bol, battre les 3 œufs avec une pincée de sel à l’aide d’un batteur jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.
- Ajoutez progressivement 135 g de sucre et continuez de battre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
- Ajoutez 1/3 cuillère à café d’extrait de vanille, 135 g de lait et 70 ml d’huile au mélange d’œufs. Bien mélanger.
- Mélanger les ingrédients secs :
- Dans un autre bol, mélangez 15 g de levure chimique avec 300 g de farine.
- Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en mélangeant jusqu’à ce que tout soit bien combiné. Ne pas trop mélanger.
- Assemblez le gâteau :
- Versez une couche de pâte dans le moule à cake beurré.
- Ajoutez une couche de pommes hachées sur la pâte.
- Saupoudrez généreusement les pommes de cannelle en poudre.
- Versez une autre couche de pâte sur les pommes.
- Ajoutez dessus une autre couche de pommes hachées.
- Cuire le gâteau:
- Placez le gâteau dans le four préchauffé et faites cuire au four pendant 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Refroidir et servir :
- Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule quelques minutes.
- Transférer le gâteau sur une grille pour qu’il refroidisse complètement avant de le trancher.
- Éventuellement, saupoudrez le dessus du gâteau de sucre supplémentaire pour plus de douceur et de croquant.
Suggestions de présentation :
- Servez ce Layer Cake aux pommes et à la cannelle tiède ou à température ambiante. Il s’accorde à merveille avec une boule de glace vanille ou une cuillerée de chantilly.
Conseils de cuisine :
- Assurez-vous de ne pas trop mélanger la pâte pour que le gâteau reste léger et moelleux.
- Vous pouvez ajouter une poignée de noix hachées, comme des noix ou des pacanes, pour plus de texture et de saveur.
Avantages nutritionnels:
- Ce gâteau contient des pommes fraîches, apportant des vitamines, des fibres et une douceur naturelle. L’utilisation d’huile végétale et de lait aide à garder le gâteau moelleux sans ajouter de calories excessives.
Informations diététiques :
- Végétarien
Conseils de stockage :
- Conservez les restes dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu’à 2 jours ou au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Réchauffer les tranches au micro-ondes avant de servir si vous le souhaitez.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
- Ce gâteau étagé aux pommes et à la cannelle est facile à préparer, plein de saveur et parfait pour toute occasion. La combinaison de pommes et de cannelle crée un dessert chaleureux et réconfortant que tout le monde adorera.
Conclusion:
J’espère que vous apprécierez préparer et manger ce délicieux gâteau étagé aux pommes et à la cannelle. C’est un dessert simple mais savoureux, parfait à tout moment de l’année. Bonne pâtisserie et bon appétit !
Bon appétit!