Ces barres énergétiques aux noix et aux canneberges sont une collation parfaite à emporter remplie de noix, de dattes et de canneberges. Ils combinent les saveurs riches et grillées des amandes, des noix et des graines de citrouille avec la douceur naturelle des dattes et l’éclat acidulé des canneberges séchées. Idéales pour les matinées chargées, pour faire le plein d’énergie après l’entraînement ou pour un regain d’énergie à midi, ces barres sont à la fois délicieuses et nutritives. Avec des ingrédients simples et un temps de préparation minimal, ils constituent un ajout fantastique à votre routine alimentaire saine.
Temps de préparation
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 4 minutes
- Temps de refroidissement : 2-3 heures
Ingrédients
- 75 g (1/2 tasse / 2,6 oz) d’amandes
- 50 g (1/2 tasse / 1,8 oz) de noix
- 50 g (1/2 tasse / 1,8 oz) de graines de citrouille
- 250 g (1 et 2/3 tasses / 8,8 oz) de dattes dénoyautées
- 100 g (1/3 tasse / 3,5 oz) de beurre de cacahuète
- 40 g (1/4 tasse / 1,4 oz) de canneberges séchées
- 1 pincée de sel
Directions
- Faire griller les noix :
- Dans une poêle à feu moyen, faire griller les amandes pendant 2 minutes.
- Ajouter les noix et les graines de citrouille et cuire encore 2 minutes.
- Transférer les noix dans une assiette pour les laisser refroidir.
- Préparez les dates :
- Faites tremper les dattes dans l’eau froide pendant 15 minutes.
- Égoutter l’eau et retirer les noyaux des dattes.
- Placez les dattes dans un mixeur.
- Mélangez le mélange :
- Ajouter le beurre de cacahuète aux dattes dans le mixeur et mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Ajoutez les noix refroidies et mélangez à nouveau en veillant à ce que le mélange reste grossier.
- Ajouter les canneberges :
- Faire tremper les canneberges séchées dans l’eau froide pendant 15 minutes, puis égoutter.
- Ajoutez les canneberges et une pincée de sel au mixeur.
- Mélangez le mélange en le gardant légèrement épais pour la texture.
- Former les barres :
- Déposez le mélange sur une feuille de papier sulfurisé.
- Utilisez une cuillère pour presser et lisser le mélange en une couche uniforme.
- Couvrir d’une autre feuille de papier sulfurisé.
- Refroidir et couper :
- Congeler le mélange pendant 2-3 heures jusqu’à ce qu’il soit ferme.
- Retirer du congélateur et couper en morceaux de la taille désirée.
- Magasin:
- Enveloppez chaque morceau dans du film alimentaire pour des portions individuelles.
- Conservez les barres énergétiques au réfrigérateur jusqu’à 4 semaines.
Suggestions de présentation
- Dégustez ces barres énergétiques comme collation rapide, comme boost avant ou après l’entraînement ou comme dessert sain.
Conseils de cuisine
- Assurez-vous que les noix sont complètement refroidies avant de les mélanger pour éviter de faire fondre le beurre de cacahuète.
- Pour plus de saveur, pensez à ajouter un peu d’extrait de vanille ou une pincée de cannelle.
Avantages nutritionnels
- Ces barres regorgent de protéines, de fibres et de graisses saines provenant de noix et de graines, offrant une énergie et une satiété durables.
Informations diététiques
- Ces barres énergétiques sont sans gluten et peuvent être rendues végétaliennes en veillant à ce que le beurre de cacahuète soit végétalien.
Conseils de stockage
- Enveloppez les barres individuellement dans un film alimentaire pour des collations pratiques à emporter.
- Conservez-les au réfrigérateur pour conserver leur fraîcheur jusqu’à 4 semaines.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Facile à préparer sans cuisson requise.
- Personnalisable avec vos noix et fruits secs préférés.
- Parfait pour une collation saine et satisfaisante à tout moment de la journée.
Conclusion
Ces barres énergétiques Nutty Cranberry sont une collation délicieuse et pratique qui s’intègre parfaitement à un mode de vie sain. Que vous ayez besoin d’une bouchée rapide entre les repas, d’une option nutritive pour la boîte à lunch de vos enfants ou d’une friandise saine pour satisfaire votre gourmandise, ces barres sont là pour vous. Avec leur combinaison de noix croquantes, de dattes moelleuses et de canneberges acidulées, elles deviendront certainement les préférées de votre foyer. Préparez-en un lot aujourd’hui et profitez de la commodité et du délice des barres énergétiques faites maison. Bon goûter !