Rejoignez-moi pour préparer ce sauté de chou et d’œufs simple et savoureux ! Avec seulement quelques ingrédients, ce plat est facile à préparer et parfait pour n’importe quel repas. La combinaison de chou tendre, de carottes croquantes et d’œufs savoureux en fait une option délicieuse et nutritive pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner.
Temps de préparation:
- Totale : 20 minutes
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 10 minutes
Ingrédients:
- 170 g de chou finement haché
- 60 g de carottes coupées en petites lanières
- 1 oignon (20 g), finement haché
- 1 cuillère à soupe d’huile de cuisson
- 1/6 cuillère à café de poivre
- 1/4 cuillère à café de sel
- 3 oeufs
- 70 g de fromage mozzarella râpé
- Sauce chili (facultatif)
- Mayonnaise (facultatif)
Instructions:
- Préparez les ingrédients :
- Hachez finement le chou et placez-le dans un grand bol.
- Coupez les carottes en petites lanières.
- Hachez finement l’oignon.
- Faire sauter les oignons :
- Allumez le feu et faites chauffer la poêle à feu moyen.
- Ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile de cuisson.
- Ajoutez l’oignon finement haché dans la poêle et faites sauter jusqu’à ce qu’il soit parfumé, foncé et tendre.
- Faire sauter les légumes :
- Ajoutez le chou haché dans la poêle et mélangez avec les oignons.
- Incorporer les carottes tranchées.
- Ajoutez 1/6 cuillère à café de poivre et 1/4 cuillère à café de sel. Remuer pendant 1 à 2 minutes pour permettre au mélange de chou d’absorber les épices.
- Cuire les œufs :
- Répartissez uniformément le mélange de chou dans la poêle et créez trois espaces.
- Cassez un œuf dans chaque espace.
- Laissez les œufs cuire jusqu’à ce qu’ils soient pris.
- Ajouter le fromage et terminer :
- Râpez 70 g de fromage mozzarella et saupoudrez-le sur le mélange œufs-chou.
- Si vous le souhaitez, arrosez de sauce chili et de mayonnaise pour plus de saveur.
- Servir:
- Coupez le plat en triangles ou en petits morceaux, selon votre préférence.
- Servez chaud et savourez ce repas facile, rapide et délicieux.
Suggestions de présentation :
- Servir avec un accompagnement de pain grillé ou de riz pour un repas complet.
- Accompagnez-le d’une salade fraîche pour un déjeuner léger et nutritif.
- À déguster comme plat autonome pour le petit-déjeuner ou le dîner.
Conseils de cuisine :
- Utilisez du chou frais et croustillant pour une meilleure texture.
- Ajustez la quantité d’assaisonnement à votre goût.
- Ajoutez d’autres légumes comme des poivrons ou des champignons pour plus de saveur et de nutrition.
Avantages nutritionnels:
- Chou : Riche en vitamines C et K et bonne source de fibres.
- Carottes : fournissent du bêta-carotène, des fibres, des vitamines A, K et C.
- Oeufs : protéines de haute qualité et vitamines et minéraux essentiels.
- Fromage Mozzarella : Ajoute du calcium et des protéines au plat.
Informations diététiques :
- Végétarien
- Sans gluten
Stockage:
- Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 2 jours.
- Réchauffer dans une poêle à feu moyen ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
- Simple et rapide à préparer avec seulement quelques ingrédients.
- Polyvalent et adapté à tous les repas de la journée.
- Délicieux et nutritif, ce qui en fait une option parfaite pour une alimentation saine.
- La combinaison de chou et d’œufs crée un plat satisfaisant et savoureux.
Conclusion:
Ce sauté de chou et d’œufs est une recette délicieuse et facile qui rassemble des ingrédients simples pour créer un repas savoureux et nutritif. Que vous recherchiez un petit-déjeuner rapide, un déjeuner léger ou un dîner satisfaisant, ce plat a ce qu’il vous faut. Profitez de la saveur particulière de ce plat de chou et d’œufs, et n’oubliez pas de vous abonner à ma chaîne pour plus de délicieuses recettes ! Bon appétit!