Ingrédients
5 pommes acidulées
100 g de beurre liquide
2 œufs moyens
250g de sucre
1 paquet de sucre vanillé
100 g de farine de blé
jus de citron
0,5 paquet de levure chimique
100 ml de lait
Beurre pour graisser
Farine à saupoudrer
Sucre en poudre pour saupoudrer
préparation
- Épluchez les pommes, coupez-les en quartiers et retirez le trognon. Coupez ensuite les quartiers en tranches très fines et arrosez aussitôt de jus de citron.
- Ajoutez tous les autres ingrédients dans un grand bol et mélangez soigneusement mais lentement avec un fouet. Le résultat doit être une pâte épaisse et lisse.
- Incorporez les tranches de pomme à la pâte, puis versez le mélange dans un moule à gâteau rond tartiné de beurre et saupoudré de farine.
4.Mettre le moule avec la pâte au four à 180°C et cuire au four environ 45 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Enfin, saupoudrez généreusement le gâteau aux pommes italien de sucre en poudre.
Notes de recette
La tarte aux pommes italienne est en fait meilleure tiède.
Le gâteau italien aux pommes chaud peut également être servi avec une boule de glace à la vanille.