Ingrédients
2 à 3 gousses d’ail
500 g de hachis mélangé
2 cuillères à soupe d’huile
Sel, poivre, curry
220 g de ketchup
1 verre (370 ml) de poivrons rôtis
1 oignon
250 g de fromage fondu
2 cuillères à soupe de lait
2 cuillères à soupe de moutarde en grains
1 cuillère à soupe de miel liquide
200 g de salade de concombre danoise (verre)
1 pain baguette
4 cuillères à soupe d’oignons frits (tasse)
préparation

1. Coupez d’abord les poivrons en dés, puis épluchez et hachez l’oignon et l’ail. Maintenant, faites frire le hachis dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’il soit friable. Faites revenir brièvement l’oignon et l’ail.
   Assaisonnez maintenant avec du sel et du poivre. Incorporer les poivrons et le ketchup, porter à ébullition et laisser mijoter environ 3 minutes.
2. Faites ensuite chauffer le fromage et le lait dans une casserole jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Assaisonner avec de la moutarde, du miel et 1 cuillère à café de curry en poudre.
3. Égouttez maintenant la salade de concombre. Coupez le pain baguette dans le sens de la longueur. Étalez d’abord la sauce au fromage sur la moitié inférieure, puis étalez dessus la viande hachée, les concombres et les oignons frits.
4. Enfin, placez le couvercle à pain dessus, appuyez légèrement et coupez le pain baguette en quatre.
   Bon appétit