Ingrédients:
1 oeuf
60 g (3 cuillères à soupe bombées) de sucre
20 g (1 cuillère à soupe bombée) de fécule de maïs
330 ml (1+1/3 tasses) de lait
25 g (2 cuillères à café) de beurre
100 g (3,5 oz) de biscuits aux pépites de chocolat, écrasés
200 ml (4/5 tasse) de crème (33-36 %)
100 g (3,5 oz) de chocolat haché

Directions:

Dans une casserole, fouettez ensemble l’œuf, le sucre, la fécule de maïs et le lait. Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Retirer du feu et ajouter le beurre en remuant jusqu’à ce qu’il soit fondu.
Dans une petite casserole à part, faites chauffer la crème et ajoutez le chocolat haché. Remuer jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et que le mélange soit lisse.
Disposez les biscuits aux pépites de chocolat écrasés au fond des verres de service.
Versez le mélange chocolaté sur les biscuits dans chaque verre.
Laisser refroidir légèrement, puis réfrigérer jusqu’à ce que le mélange soit pris, environ 2 heures.