Ce gâteau aux abricots est incroyablement tendre et crémeux ! Le gâteau aux abricots fond dans la bouche. C’est la meilleure recette avec des abricots et de la crème. Tout le monde peut préparer ce délicieux gâteau ! Et vos convives apprécieront ce gâteau aux abricots, si tendre, aérien et fruité ! Une recette fantastique. Gâteau en 15 minutes. Très savoureux, un gâteau que l’on peut réaliser tous les jours !

Ingrédients/Recette : (1 tasse = 250 ml)
3 œufs plus gros
100 g de sucre (1/2 tasse)
Une pincée de sel
100 g de farine (3/4 tasse)
1 cuillère à café de levure chimique
Plat de cuisson : 18 x 28 cm / 7 x 10,5 pouces
Chaleur supérieure et inférieure à 180 °C (356 °F) pendant 12 à 15 minutes
Une fois le gâteau complètement refroidi, coupez-le en deux.
Placer la moitié la plus épaisse sur une assiette à gâteau. Utiliser éventuellement du papier d’aluminium à gâteau
Environ 500 g d’abricots (environ 2 1/2 tasses)
150 ml d’eau (3/5 tasse)
60 g de sucre (1/3 tasse)
chaleur
Couvrir et laisser mijoter quelques minutes.
Un peu d’eau froide.
3 cuillères à soupe de fécule de maïs
Ajoutez la fécule de maïs dissoute en remuant.
Poursuivre la cuisson doucement jusqu’à épaississement.
Assaisonner avec du sucre au goût.
Mes abricots étaient très acides…
Laissez-le ensuite refroidir.
400 g de fromage à la crème (1 3/5 tasses)
100 g de crème fraîche (ou crème sure (2/5 tasse))
250 ml de crème fouettée (1 tasse)
1 sachet de sucre vanillé (8 g, 2 cuillères à café)
70 g de sucre (1/3 tasse)
50 g de noix de coco (1/2 tasse)
Assemblez le gâteau comme indiqué dans la vidéo.
Réfrigérer au moins 3 heures.
C’est délicieux!