Ingrédients:
Pour le dessert :
- 500 g de biscuits
- 120 g de sucre
- 60 g de cacao
- 10 g de sucre vanillé
- 250 g de lait
- 150 g de beurre
Pour le remplissage et le revêtement :
- 120 g de cacahuètes
- 100 g de cacahuètes concassées
- Miel liquide
Préparation:
- Préparation du mélange chocolaté :
- Dans une casserole, mélangez le sucre, le cacao et le sucre vanillé.
- Ajoutez le lait et portez à ébullition.
- Une fois à ébullition, ajoutez le beurre et remuez jusqu’à ce qu’il fonde complètement.
- Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
- Préparation du mélange biscuité :
- Dans un grand bol, émiettez les biscuits.
- Ajoutez 120 g de cacahuètes concassées et mélangez bien.
- Versez le mélange de chocolat chaud sur les biscuits et les cacahuètes en mélangeant jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
- Formation du gâteau :
- Étalez une feuille de papier sulfurisé et transférez dessus le mélange biscuit et chocolat.
- Former une forme de salami à l’aide de papier sulfurisé.
- Enveloppez le salami dans du papier sulfurisé et placez-le au réfrigérateur pendant quelques heures, jusqu’à ce qu’il durcisse complètement.
- Finition et décoration :
- Une fois le salami sucré ferme, badigeonnez-le de miel liquide.
- Saupoudrer du reste des cacahuètes concassées en appuyant légèrement pour les faire bien adhérer.
5.Services :
- Coupez le salami doux en tranches et servez.
Bon appétit!