Le gâteau aux fraises sans cuisson est meilleur que la glace à la fraise – je le fais encore et encore

Ingrédients :

Pour le sol :

250 g de sucre
1 paquet de sucre vanillé
4 œuf(s)
125 ml d’huile
150 ml de limonade à l’orange
250 g de farine
3 cuillères à café bombées de levure chimique
Pour le topping :

600 ml de crème
400 ml de crème sure
2 paquets de sucre vanillé
2 paquets de crème en poudre (crème paradis vanille)
1 ½ kg de fraises
1 paquet de glaçage pour gâteau, rouge
n.

Préparation :

Les quantités indiquées dans la liste des ingrédients sont pour une plaque à pâtisserie. Pour le fond, mélangez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter l’huile, le soda à l’orange, la farine et la levure chimique. Étalez la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faites cuire au four préchauffé à 180 °C chaleur haute/sol pendant 25 minutes.

Pour le topping, battez la crème avec la poudre à pudding et le sucre vanillé pendant 3 minutes (le mélange sera relativement ferme). Incorporez la crème sure et étalez la crème vanille sur le fond refroidi.

Étalez les fraises lavées et équeutées (les grosses doivent être coupées en deux) sur la crème vanille. Mélangez le glaçage du gâteau avec l’eau selon les instructions sur l’emballage, faites cuire puis étalez sur les fraises. Laissez reposer et le gâteau est prêt à servir.