Boulettes de viande au four sauce à la crème de champignons

Ingrédients

300 g Champignons

4 oignons nouveaux

2 oignons

2 gousses d’ail

850 g de viande hachée mélangée

5 cuillères à soupe de chapelure

1LE Senf

sel et poivre

noix de muscade

5 cuillères à soupe d’huile de tournesol

300 g de crème fouettée

Voilà comment ça se passe :

1.Tout d’abord, nettoyez, coupez et coupez les champignons en deux. Ensuite, nettoyez et lavez les oignons nouveaux et coupez-les en rondelles. Épluchez l’oignon et l’ail et hachez-les finement. Pétrir le hachis, l’oignon, l’ail, la chapelure, 4 cuillères à soupe d’eau et la moutarde pour obtenir une pâte lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Former 6 boulettes de viande.

2. Le soir, faites chauffer l’huile dans une poêle et faites frire les boulettes de viande pendant environ 10 minutes, en les retournant une fois. Sortez-le ensuite et mettez-le dans un plat allant au four. Faites revenir les champignons dans la graisse de friture chaude pendant environ 3 à 4 minutes. Déglacer avec la crème et assaisonner de sel et de muscade. Ajoutez la crème de champignons aux boulettes de viande et parsemez d’oignons nouveaux.

3. Enfin, faites cuire au four préchauffé à 210 °CO/U pendant environ 10 minutes. C’est meilleur avec du pain.

Bon appétit