Ingrédients

1 oignon
1 poireau(s)
un peu d’huile
300 g de pâtes (penne par exemple)
250 g de carottes coupées en dés
450 g de viande hachée,
sel et poivre mélangés
1 cuillère à soupe de curry en poudre
220 g de crème fouettée
100 ml de bouillon
persil

préparation

1. Tout d’abord, faites cuire les pâtes dans beaucoup d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Ajoutez les cubes de carottes 5 minutes avant la fin de la cuisson. Égouttez très bien le tout.

2. Pendant ce temps, coupez finement les oignons. Coupez le poireau en deux dans le sens de la longueur et coupez-le en fines rondelles. Faites chauffer l’huile dans une poêle.

3. Faites maintenant revenir vigoureusement la viande hachée en la retournant. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Retirer et réserver.

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4. Faites maintenant revenir les oignons dans la graisse de friture jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajouter le poireau et cuire à la vapeur pendant environ 5 à 7 minutes. Assaisonner de curry et déglacer avec la crème et le bouillon. Cuisinez quelque chose.

5. Ajoutez maintenant les nouilles et le hachis. Goût. Lavez le persil et coupez-le en fines lanières. Saupoudrer sur la poêle hachée avant de servir. Complet!

Bon appétit

N’oubliez pas de conserver la recette pour plus tard !