Ingrédients:

• 1 oeuf
• 2 cuillères à soupe de sucre
• Une pincée de sel
• Des écorces d’orange râpées
• 2 cuillères à soupe d’huile
• 60 ml de jus d’orange
• 125 grammes de yaourt à la vanille
• 280 grammes de farine
• 6 grammes de levure chimique (pas de bière)

Étapes de préparation :

1. Préparation de la pâte : Dans un bol, mélangez un œuf avec le sucre, une pincée de sel et les écorces d’orange râpées.
2. Ajout des liquides : Ajouter l’huile et le jus d’orange en mélangeant bien.
3. Incorporer le yaourt : Ajouter le yaourt à la vanille à la pâte.
4. Ajoutez les ingrédients secs : Mélangez la farine et la levure chimique, puis ajoutez-les progressivement à la pâte en veillant à ce qu’il n’y ait pas de grumeaux.
5. Cuisson : Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu doux. À l’aide d’une poche à douille, une fois chaude, versez de petites quantités de pâte dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée des deux côtés.
6. Finition : Servir les gâteaux tièdes, saupoudrés de sucre vanillé pour une touche de saveur supplémentaire.

Ce dessert simple et rapide est idéal pour une collation ou une gâterie rapide sans avoir besoin d’un four.