Ingrédients

• 3 gros œufs
• 150 grammes de sucre
• Le zeste râpé d’un citron
• 4 yaourts grecs naturels (125 grammes chacun)
• 250 grammes de mascarpone
• 1 cuillère à soupe bombée de fécule de maïs

Préparation

1. Battez les 3 gros œufs avec 150 grammes de sucre jusqu’à ce que le volume double.
2. Ajoutez le zeste d’un citron râpé et les 4 yaourts grecs (125 grammes chacun).
3. Ajoutez 250 grammes de mascarpone et mélangez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.
4. Ajoutez une cuillère à soupe bombée de fécule de maïs et mélangez.
5. Versez le mélange dans un moule et faites cuire au four à 170 degrés pendant 45 minutes.

Bon appétit