Ingrédients

1 tasse d’huile
1 tasse de sucre
5 œufs
3 paquets de poudre à pudding (chocolat)
3 paquets de poudre à pudding (vanille), sans gluten
1 paquet de levure
chimique 2 verres de griottes dénoyautées
3 tasses de
crème fouettée 50 g de copeaux de chocolat

préparation

Mélangez bien l’huile, le sucre, les œufs, 3 paquets de poudre à pudding au chocolat, 1 paquet de poudre à pudding à la vanille et la levure chimique – pendant au moins 10 minutes. Étalez ensuite le mélange sur une plaque creuse recouverte de papier sulfurisé.

Cuire au four préchauffé à 200°C pendant environ 15 minutes.

Portez à ébullition ensemble les griottes avec le jus et 2 paquets de pouding à la vanille et étalez-les sur la pâte encore chaude. Laissez le gâteau refroidir pendant au moins 1 heure.

Fouettez la chantilly et versez-la sur le gâteau. Servir décoré de copeaux de chocolat.