Ingrédients

• Pâte:
• 3 oeufs
• 12 cuillères à soupe de sucre
• 12 cuillères à soupe d’huile végétale
• 12 cuillères à soupe de lait
• Le zeste d’un citron
• Le jus d’un citron
• 12 cuillères à soupe de farine
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• Décorer:
• Sucre en poudre

Préparation

1. Préparez le four et la plaque à pâtisserie : Préchauffez le four à 180°C. Beurrer et fariner un moule à Gugelhupf de 21 cm de diamètre.
2. Préparez la pâte : Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à consistance légère et mousseuse. Ajoutez progressivement l’huile végétale et le lait en continuant de mélanger.
3. Ajoutez les arômes : Incorporez le zeste et le jus de citron au mélange.
4. Mélangez les ingrédients secs : Ajoutez la farine tamisée et la levure en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
5. Cuisson : Versez le mélange dans le moule préparé et faites cuire au four pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
6. Décoration : Laissez refroidir le gâteau, puis démoulez-le et saupoudrez-le généreusement de sucre glace.

Amusez-vous à préparer ce délicieux gâteau au citron, parfait pour un savoureux petit-déjeuner ou comme dessert après le repas !