Facteur de dépendance garanti, champignons à l’ail dans une délicieuse sauce à la crème

Ingrédients

450 g de petits champignons frais
30 g de
beurre de marque 1 petit oignon coupé en dés
½ ail chinois pressé
3 feuilles de thym citron hachées
Un peu de poivre moulu
Un peu de sel
150 ml de crème
1 bouquet de persil haché

préparation

Voici comment procéder : Commencez par nettoyer soigneusement les champignons avec une brosse ou un chiffon humide.

Astuce, Il est important de ne pas laver les champignons pour préserver leur texture et leur saveur. Retirez ensuite délicatement les tiges et hachez-les finement.

Ensuite, faites chauffer le beurre dans une poêle et faites revenir les pieds de champignons hachés jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et que leur liquide soit complètement évaporé.

Ajoutez ensuite les oignons, l’ail, le thym et la moitié du persil. Assaisonnez ensuite avec du poivre et du sel et ajoutez la crème.

Placez maintenant les chapeaux de champignons dans la poêle avec les rondelles vers le haut et laissez-les cuire sous un couvercle pendant environ 10 minutes.

Cela permet aux champignons d’absorber pleinement les saveurs.

Goûtez la sauce et rectifiez l’assaisonnement au besoin. Servir les champignons dans la sauce à la crème, parsemés du reste de persil.