Spaghettis aux champignons à la poêle, tout le monde s’interroge sur cette recette !

INGRÉDIENTS :

1 gousse d’ail
Sel et poivre
Paprika en poudre doux
1 cuillère à café de bouillon de légumes en poudre
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
300 g de champignons
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 oignons
500 ml d’eau
120 ml de crème
200 g de spaghetti
50 g de parmesan romarin thym
1 cuillère à soupe de crème sure

Préparation :

1. Nettoyez d’abord les champignons, coupez-les en huit et faites-les revenir dans l’huile d’olive dans une poêle pas trop petite. Coupez ensuite les oignons en dés et ajoutez-les dans la poêle. Selon votre goût, coupez une gousse d’ail en dés et ajoutez-la.
Assaisonner avec du sel, du poivre et du paprika. Faire revenir le concentré de tomates puis déglacer avec l’eau et la crème. Coupez ou râpez le parmesan en petits morceaux et ajoutez-le à la sauce.
2. Selon la taille de la poêle, mettez les spaghettis entiers ou coupés en deux dans la poêle et ajoutez la poudre de bouillon de légumes ainsi que le romarin et le thym. Posez le couvercle dessus et laissez mijoter le tout à feu moyen pendant environ 10 à 15 minutes (selon les pâtes).
3. Remuez de temps en temps pour que les nouilles ne collent pas entre elles ni au fond. Lorsque les pâtes sont al dente, la sauce doit être belle et crémeuse. Si nécessaire, assaisonnez à nouveau (mieux vaut maintenant que d’en ajouter trop d’abord).
Incorporer la crème sure peu avant de servir. Ce n’est pas obligatoire, mais cela ajoute quand même une belle saveur aux pâtes. Complet! Bon appétit!