C’est ainsi que l’on réalise la confiture de fraises parfaite, qui se conserve 1 an !

Ingrédients

1 ½ kg de fraises
1 citron
1 sachet de sucre glace (3:1)

préparation

Alors nettoyez d’abord les fraises, retirez le vert et mettez-les dans une grande casserole (la confiture va vite bouillir).

Ensuite, pressez le citron et ajoutez le jus dans la casserole, ainsi que le sucre glace.

Ensuite, hachez simplement le tout avec un mixeur plongeant (si vous le souhaitez, vous pouvez laisser une partie ou la totalité des fruits non hachés).

Préparez maintenant les verres et la louche et portez le mélange à ébullition lentement en remuant constamment.

Laissez ensuite cuire au moins 3 minutes en remuant constamment. Remplissez ensuite la confiture dans les bocaux le plus rapidement possible, vissez le couvercle et retournez-le immédiatement !

Ainsi, le nombre de portions dépend de la taille des verres. Le temps de préparation est également difficile à estimer, car cela dépend beaucoup de la qualité/propreté des fraises.

Alors s’il vous plaît, accordez-vous du temps. Cette confiture demande du temps et de l’amour.

C’est ainsi que l’on réalise la confiture de fraises parfaite, qui se conserve 1 an !