Ingrédients:

• 3 oeufs
• Une pincée de sel
• 230 grammes de sucre (+1 cuillère à soupe)
• 280 grammes de farine
  Préparation:

1. Préparez le four : Préchauffez le four à 190°C.
2. Mélangez les œufs et le sucre : Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre et une pincée de sel jusqu’à consistance légère et mousseuse.
3. Ajoutez la farine : Incorporez progressivement la farine au mélange œufs et sucre en mélangeant délicatement pour éviter la formation de grumeaux.
4. Préparez la plaque à pâtisserie : Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
5. A l’aide d’une cuillère, façonnez les biscuits.
6. Cuire au four : Mettre au four et cuire au four pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés et que le centre soit bien cuit.
7. Refroidir et servir : Laissez les biscuits refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille.
   Cette recette transforme des ingrédients simples en un délicieux dessert parfait pour des collations rapides ou comme gâterie avec du thé.
   Bon appétit