INGRÉDIENTS
400 g (3 1/4 tasses) de farine tout usage
8g de levure de bière
300 ml (1 1/4 tasse) d’eau
10 g (1/2 cuillère à soupe) de sel
Huile végétale
huile de friture
MÉTHODE
- Tamisez la farine dans un bol et ajoutez la levure de bière, l’eau et le sel, puis mélangez avec la cuillère en bois jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Couvrir d’un film alimentaire et laisser lever 3 heures.
- Une fois le temps écoulé, versez l’huile végétale dessus, huilez les mains et prélevez le mélange avec les mains.
- Transférer dans la poêle avec l’huile chaude et faire frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.