Ils ne prennent que 10 minutes à préparer

INGRÉDIENTS
2 pommes de terre, tranchées finement
12 tranches de bacon
15 ml (1 cuillère à soupe) d’huile d’olive
1 g (1 cuillère à café) de romarin
1 g (1 cuillère à café) d’origan
1 g (1 cuillère à café) de ciboulette
6 g (1 cuillère à soupe) de parmesan

MÉTHODE
Préchauffer le four à 200°C/400°F.
Dans un bol, mélangez les tranches de pommes de terre avec les herbes, l’huile d’olive et le parmesan.
Sur un plan de travail, disposez 2 tranches de bacon légèrement superposées.
Disposez 8 à 9 tranches de pomme de terre en une seule couche, en se chevauchant légèrement sur 1/3 de la largeur du bacon, et roulez-le. Continuez avec les tranches de bacon et de pommes de terre restantes.
Placez les roses de pomme de terre dans un moule à muffins, couvrez de papier d’aluminium et faites cuire au four préchauffé pendant 20 minutes. Retirez le papier d’aluminium et poursuivez la cuisson encore 20 minutes.
Sers immédiatement.