INGRÉDIENTS :

Pour le sol :

150 g de beurre ou de margarine
150 g de sucre
4 œufs de la taille d’un mètre
200 g de noisettes moulues
50 g d’amande(s) hachées
1 cuillère à café de levure chimique
2 cuillères à soupe de cacao en poudre

Pour la crème :

2 tasses de crème fouettée
2 tasses de crème sure
500 g de fraises, surgelées ou fraîches
2 barres de chocolat (yogurette), 8 barres chacune
6 feuilles de gélatine

À part ça:

n. e. pépites de chocolat (lait entier)
n. B. Coeurs Milka ou similaire.
De la graisse pour le moule

PRÉPARATION :

Mélangez le beurre ou la margarine avec le sucre et les œufs jusqu’à consistance mousseuse. Ajouter les noisettes moulues, les amandes hachées, la levure chimique et le cacao en poudre et bien mélanger. Mettez la pâte sous une forme graissée et enfournez à 200 degrés pendant environ 30 minutes.

Laissez refroidir le fond et retirez-le du bord.

Faites tremper la gélatine. Battre la crème fouettée jusqu’à ce qu’elle soit ferme et incorporer la crème sure. Mixez grossièrement les fraises décongelées, si besoin en mettez quelques-unes de côté pour la décoration. Bien sûr, vous pouvez aussi utiliser des fraises fraîches en saison, j’ai essayé les deux.

Hachez finement les barres de Yogurette et ajoutez-les au mélange. Je garde toujours deux barres de côté pour la décoration. Incorporer les fraises et le yaourt à la crème et raffermir avec la gélatine comme d’habitude. Étalez ensuite la crème sur le fond et placez le gâteau au frais pendant au moins 3 heures, mais il peut aussi être préparé la veille.

Avant de servir, le gâteau peut être décoré individuellement.