Ingrédients

4 poitrines de poulet aplaties
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
4 champignons de Paris blancs, tranchés
½ poivron rouge, coupé en dés
½ poivron vert, coupé en dés
¼ d’oignon blanc, coupé en dés
½ tasse de fromage Manchego, haché
4 cuillères à café de bouillon de poulet en poudre
4 cuillères à soupe de beurre

préparation

1. ÉTENDRE le bouillon sur les poitrines.
2. AJOUTEZ les champignons, le poivron et les oignons dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 5 minutes. Retirez-les jusqu’à ce qu’ils soient frits.
3. GRAISSER un plat allant au four. Mélangez les poivrons dans un bol.
4. REMPLIR chaque poitrine de poulet de fromage et déposer au centre une cuillère à soupe de champignons, ainsi qu’une cuillère à soupe du mélange de poivre, ajouter un morceau de fromage et une pincée de sel.
5. ROULEZ chaque magret, fixez-le avec des cure-dents et placez-les dans le moule. Mettez une cuillère à soupe de beurre sur chaque poitrine de poulet.
6. CUIRE 30 à 40 minutes à 165° Celsius ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit