Ingrédients:
350 g de courgettes
250 g de pomme de terre
1 cuillère à café de sel
1 oeuf
1 cuillère à soupe de mayonnaise
1 cuillère à soupe de farine de semoule
2 cuillères à soupe d’huile végétale

Directions:

1. Coupez, épluchez et râpez les légumes.
2. Dans un bol, mélangez les pommes de terre râpées, le sel, l’œuf et la mayonnaise.
3. Pressez et ajoutez également les courgettes râpées.
4. Ajoutez enfin la farine de semoule et mélangez pour combiner tous les ingrédients.
5. À l’aide d’une cuillère, préparez des galettes et faites-les frire dans de l’huile végétale chaude.