Recette

Préparation :  20 minutes

Repos :  30 minutes

Difficulté :  Facile

Dosage pour :  8 personnes

Les tomates cerises Datterini à l’huile  sont une préparation simple et délicieuse : excellentes à déguster immédiatement ou à conserver au garde-manger pour l’hiver. Ils sont idéaux comme délicieux  accompagnement, pour  assaisonner  les bruschettas  , les pizzas, les pâtes, le risotto et les salades ou pour accompagner des saucisses et du fromage à  l’apéritif  . Dans notre recette, nous mettons  des tomates cerises coupées en deux  dans deux  bocaux  avec  de l’ail,  du basilic frais  ,  du sel  ,  de l’origan  ,  du vinaigre  et  de l’huile d’olive extra vierge  . Les bocaux sont ensuite fermés et laissés reposer dans l’eau bouillante pendant une demi-heure afin qu’ils soient bien fermés. Découvrons maintenant comment réaliser cette confiture en quelques étapes simples.

Vous pouvez également ajouter aux ingrédients des câpres dessalées  et quelques  anchois à l’huile  .

Ingrédients

Tomates cerises Datterini

500 gr

Ail

2 segments

Basilic

qb

Origan

qb

Vinaigre

qb

Huile d’olive vierge extra

qb

vente

qb

instruments

lunettes

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Comment préparer les tomates Datterini à l’huile

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Mettez quelques tomates cerises dans des bocaux4. Ajoutez davantage d’ail tranché, d’origan, de basilic, de vinaigre et d’huile, en alternant les saveurs avec les tomates cerises. Répétez le processus pour remplir complètement les pots. Badigeonner les tomates cerises d’huile6.

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Fermez les bocaux avec le couvercle7. Placez-les dans l’eau bouillante pendant 30 minutes pour les sceller8. Servir les tomates cerises avec du pain ou selon vos envies9.