Le pain feta aux épinards est un pain délicieux et impressionnant, parfait pour toute occasion. Ce pain savoureux regorge de saveurs de fromage feta crémeux, d’épinards frais, d’ail, de parmesan et d’origan aromatique, le tout enveloppé dans un extérieur chaud et croustillant. La combinaison de ces ingrédients donne un pain délicieux et satisfaisant, parfait pour servir comme plat d’accompagnement ou comme plat principal végétarien (ajoutez simplement une salade !). Pour réaliser ce pain, vous devrez préparer la pâte puis la remplir du mélange épinards et feta avant de la tresser et de la cuire au four jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Cette recette est facile à préparer et constitue un excellent moyen d’impressionner votre famille et vos amis avec vos talents de pâtissier. Alors n’hésitez plus, essayez ce pain feta aux épinards et appréciez les délicieuses saveurs et textures qu’il a à offrir !
Variations du pain feta aux épinards
Conseils
Si vous utilisez des épinards surgelés, laissez-les décongeler complètement avant d’essorer l’excès d’humidité. Ceci est important pour que les triangles phyllo ne deviennent pas détrempés.
Pour plus de croquant, saupoudrez de graines de sésame, de sel fraîchement moulu, de graines de nigelle ou de tout l’assaisonnement pour bagel sur le pain avant la cuisson.
Assurez-vous que l’eau pour la levure est chaude au toucher. S’il fait trop froid, la levure ne sera pas efficace. S’il fait trop chaud, vous tuerez la levure.
Si vous souhaitez ajouter quelque chose en plus, vous pouvez ajouter du bacon croustillant, du jambon haché, des olives, des jalapenos ou des tomates séchées au soleil à la garniture. Attention à ne pas trop remplir, sinon la garniture déborderait pendant la cuisson.
Vous ne voulez pas faire votre propre pâte et avez besoin d’un raccourci ? Utilisez de la pâte à pain ou de la pâte à pizza du commerce.
Comment conserver le pain feta aux épinards
Conservez les restes au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Réchauffer au four pendant 10 minutes.
Vous pouvez congeler le pain une fois cuit et refroidi. Envelopper hermétiquement avec du film alimentaire et du papier d’aluminium. Laisser décongeler à température ambiante et réchauffer au four.
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Ingrédients
Eau tiède
250 ml (1 tasse)
Feta
60g (⅓ tasse)
Œuf
1
sel
3g (½ cuillère à café)
Huile
15 ml (1 cuillère à soupe)
Farine de pain
520g (4 ⅛ tasses)
Levure sèche
5g
Épinard
300g (2 ½ tasses)
Beurre fondu
15g (1 cuillère à soupe)
gousse d’ail, hachée
1
Parmesan
30g (3 cuillères à soupe)
origan sec
1 cuillère à café
Feta
60g (⅓ tasse) f
Dorure aux œufs
Parmesan
Instructions
Dans un grand bol, mélangez l’eau avec la levure et remuez.
Étape 1
Ajouter l’œuf, le sel, l’huile d’olive et la feta.
Étape 2
Ajouter la farine et mélanger pour combiner.
Étape 3
Pétrir la pâte pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit lisse. Couvrir et laisser lever 1 heure.
Étape 4
Pour la garniture, mélangez les épinards avec le beurre, l’ail, le parmesan, l’origan et la feta.
Étape 5
Abaisser la pâte sur une surface farinée en formant un rectangle de 45×38 cm (18 x 15 pouces).
Étape 6
Étalez dessus la garniture aux épinards.
Étape 7
Roulez délicatement la pâte en commençant par le côté le plus long. Pincez les deux bords de votre rouleau ensemble pour sceller.
Étape 8
Coupez la pâte en deux dans le sens de la longueur.
Étape 9
Pincez les deux extrémités ensemble, puis tordez la pâte en une tresse. Réserver jusqu’à ce qu’il double de volume.
Étape 10
Badigeonner le pain de dorure à l’œuf et garnir de parmesan. Cuire au four 50 minutes à 190°C/375°F.
Étape 11
Apprécier!