Je n’ai jamais mangé un gâteau aussi délicieux – un gâteau aux abricots rafraîchissant, crémeux et tellement délicieux !

Ingrédients :

Remarque : Le volume du moule est de 250 ml
2 rouleaux de pâte feuilletée (275 g chacun)
Cercle à gâteau – 22 cm
Enfourner 15 minutes à 200℃ (392℉).

Pour la confiture d’abricots :
500 g d’abricots
60 ml (4 cuillères à soupe) d’eau
100 g (1/2 tasse) de sucre
25 g (2 cuillères à soupe) de fécule de maïs
50 ml (1/5 tasse) d’eau

Pour la crème :
400 g (2 tasses) de crème 33 % de matière grasse
16 g (2 cuillères à café) de sucre vanillé
50 g (1/4 tasse) de sucre
300 g (1,3 tasse) de fromage à la crème

Laisser reposer au réfrigérateur toute la nuit

Bon appétit!